Ежеквартальный мониторинг рынков социально-значимой группы продовольственных товаров (мука, хлеб, молоко, подсолнечное масло, сахар) в Республике Алтай за 3 квартал 2012 года

На территории Республики Алтай отсутствуют предприятия, осуществляющие производство муки, масла растительного и сахара.

Объектами мониторинга агропродовольственных рынков  являются предприятия-производители хлеба и хлебобулочных изделий: ПО «Русь», ООО «Подгорный 2», ИПБОЮЛ Санькова В.В., ИПБОЮЛ Булудян Г.Х,  и единственный завод-производитель молока и молочной продукции в регионе ООО «Майма-Молоко».

По розничной реализации социально-значимых продуктов питания объектами для проведения мониторинга являются розничные продавцы: Городское потребительское общество (ГорПО), ООО «Подгорный 1», ИПБОЮЛ Санькова В.В., ООО «Чедирген», ИПБОЮЛ Булудян Г.Х.

1). В Республике Алтай в 3 квартале 2012г. по отношению ко 2 кварталу 2012г.  отмечены следующие тенденции на рынке социально-значимой группы продовольственных товаров (хлеб, молоко, подсолнечное масло, мука, сахар):

-  отмечено повышение отпускных цен производителей на хлеб пшеничный 1 сорта на 16,6%,

-  цены производителей на хлеб ржаной повысились на 17,5%;  

-   снижение отпускных цен производителя на молоко жирностью 2,5% на  10,4%;

- закупочные цены на молоко не изменились;

- закупочные цены на муку возросли на 45,6%;

-  повышение розничных цен на молоко жирностью 2,5% на 3,8%;

-  повышение розничных цен  на хлеб пшеничный на  23,5%;

-  повышение розничных цен на масло подсолнечное на 0,5%;

-  розничные цены на сахар не изменились.

2). В  отчетном  квартале  по сравнению с 4 кварталом 2011г. увеличился темп роста средних цен по всем продуктам, за исключением сахара и масла подсолнечного.

В разрезе участников мониторинга  за 3 квартал 2012г. по отношению к 4 кварталу  2011г. отмечается  следующее:

- закупочные цены на муку наибольшими темпами  повысились у ИПБОЮЛ Саньковой В.В. - минимальная цена повысилась на 81,3%; у ООО «Подгорный 2» - максимальная цена повысилась на 81,6%;

- отпускные цены на хлеб  наибольшими темпами повысились у  производителя ООО «Подгорный -2» - на 39,8%;

- розничные  цены на  хлеб пшеничный  наибольшими темпами  выросли  у ИПБОЮЛ Булудян Г.Х. (на 55,0% минимальная цена и на 33,3% максимальная цена);

- розничные  цены на  хлеб  ржаной наибольшими темпами выросли у ИПБОЮЛ Булудян Г.Х.  - на 33,3%;

-  отпускные цены производителя молока на молоко жирностью 2,5% снизились  (на 10,4% минимальная цена и на 14,9 максимальная цена);

- на молоко 2,5% жирности  повысилась розничная минимальная цена у розничного продавца  ООО «Подгорный 1» - на 15,2%; у остальных продавцов розничные цены на молоко остались без изменения;

- отмечено  снижение минимальной и максимальной розничной цены на масло подсолнечное у всех объектов мониторинга;

- на сахар повышение розничных цен произошло у продавца ГорПО  - на 3%, у остальных продавцов отмечено незначительное снижение цен.

Таким образом,  в  отчетном квартале отмечается небольшое изменение цен на молоко, сахар, подсолнечное масло, как в сторону повышения так и в сторону понижения. Значительное изменение отпускных и розничных цен на хлеб произошло по причине повышения цен на сырье - муку.